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지난 10월 4일 방송된 2140회 [2TV 생생정보]에는 한방대통오리구이와 닭코스요리 맛집이 소개되었다. [2TV 생생정보]의 대표적인 맛집 코너인 <대결 맛 대 맛>에 소개된 그 주인공은 전남 담양에 위치한 산아래호수이다. 메뉴 이름에서부터 심상치 않은 두 가지 메뉴 모두 그 이름 못지않게 비주얼에서도 눈길을 끌었다.
산아래호수
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| [2TV 생생정보] 방송 캡처 | |
- 주 소 : 전남 담양군 용면 추월산로 577
- 메 뉴 : 닭코스요리(70,000원), 한방대통구이 특스페셜(100,000원), 닭도리탕(65,000원) 등
이번 <대결 맛 대 맛> 코너에 소개된 산아래호수는 그 스케일 면에서도 남달라보인다. 한방대통오리구이는 해바라기씨, 은행, 대추 등 속재료를 오리에 넣어 돌돌 만 다음 신선한 대나무에 솔잎을 뿌려 가마에 구워 완성한다. 조리과정을 지켜보는 것만으로도 힘이 나는 듯하다. 닭코스요리에는 특이하게 닭회를 맛볼 수 있는데, 직접 키운 신선한 수탉을 사용하기 때문에 가능한 일이다. 닭코스요리의 마지막 한방백숙은 11가지 약재에 담쟁이넝쿨뿌리까지 넣은 약초물에 닭을 넣어 24시간 끓여 완성한다. 그렇게 완성한 백숙국물 색깔은 팥물처럼 진하다.
우열을 가릴 수 없을 정도의 두 메뉴 중 방송에서는 닭코스요리가 우승하였지만, 한방대통오리구이와 근소한 차이였다. 사장님은 메뉴를 만들기 위해 수없이 노력하여 특허까지 낸 상태라고 한다. 2시간이 걸려 산아래호수를 찾아온 손님들이 방송을 탔을 만큼 그 인기가 대단했는데, 가족 또는 친구와 함께 몸에 좋은 요리를 먹으러 담양에 가보는 것도 좋을 듯하다.
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